Kek Batik Badam

Takde keja.. tu lah dia.. orang malam tidur, awak dok mengodek kat dapur.. yerlah.. si twin adik takmo tidur.. karang sat sat dia meniarap pastu nangis.. dari pening paler dok tidur macamtu lebih baik saya gi masuk dapur wat sesuatu.. intai2 bahan2 pun ada, hurmm apa lagi.. dah lama dah nak buat.. tapi sebab pikirkan nanti manis sangat (sebab pernah rasa dari seorang teman) tu yang asik tertangguh tu.. nak repair resepi orang ni nak kena ada mood.. karang jadi tak sedap pulak.. baru naya kan hihi..

So bila sebut jer kek batik ni pasti terbayang biskut meri ngan coklat n milo.. fuhhhh yummy... tadi masa jalan2 kat blog kakzue semanis gula, tercari resepi kek batik kat situ.. wah kakzue buat kek batik kekacang.. yess!!! kek batik almond nibs.. saya tak ikut sangat bahan-bahan yang kakzue guna sebab saya ejas ikut kemanisan yang saya nak.. tanpa tangguh2, operasi pun dimulakan.. hinggalah jam menunjukkan kol 5.08 minit pagi.. siap untuk dibekukan..

 Jom semak bahan-bahannya:

Bahan A:
1 bungkus biskut merie ~ perisa kopi
100 gm almond nibs

Bahan B:
250 gm dark coklat compound beryl's
50 gm milk coklat compound beryl's
1/2 cawan milo
1 1/2 cawan susu cair
100 gm butter
1/4 cawan gula perang

Cara membuatnya:

• cairkan secara double boiler kesemua bahan2 B. Bila dah cair, tutup api dan masukkan 50gm almond nibs ke dalam bancuhan coklat tadi. Kacau rata.
• masukkan biskut merie yang dah dipatah2kan.. gaul sebati.
• dalam loyang yang dilapik dengan alluminium foil, taburkan sedikit almond nibs.. dan baru tuangkan adunan biskut merie tersebut ke dalam loyang..
• tekan adunan hingga mampat.. dan akhir sekali, tabur baki almond nibs yang ada.. dan bekukan sekuranang2nya 4 jam..

tadaaaa.... kek batik badam yang dah beku.. rupa batiknya kurang menyerlahkan..  ni disebabkan saya guna biskut merie kaler coklat perisa kopi.. tapi rasanya memang terbaik! :D

Buttercream yang halus dan sedap

Hari ni saya nak share resepi buttercream yang bagi saya sangat2lah sedap.. halus jer kejadiannya.. alhamdulillah akhirnya saya dapat juga hasilkan buttercream yang sedap ditekak saya dan anak2.. buttercream ni saya buat untuk lepa kat atas cupcake yang ditempah oleh seorang teman.. untuk jamuan akhir tahun anak2 kat sekolah katanya.. alhamdulillah teman saya tu pun suka dengan buttercream yang saya buat tu.. nak cuba? resepinya ada dibawah ni yer..

utk 30 bji cupcake

250gm butter
150gm krimwell
200gm gula aising - ayak 3x
1 st essence vanila

Cara membuatnya:

• Putar butter dan krimwell dengan kelajuan sederhana hingga kembang.
• Masukkan gula aising yang dah diayak 3x sedikit demi sedikit dan putar hingga kembang dan halus. 
• Masukkan esen vanila dan putar lagi hingga sebati.
• Asingkan ke dalam beberapa bekas lain untuk diwarnakan.
• Masukkan kedalam piping bag dan bole mula mendeko..

Buttercream Resepi KakNor

Tadi saya jalan2 kat blog anna.. terjumpa resepi buttercream ni.. siap ada tips lagi.. terima kasih banyak2 sebab anna ngan kaknor sudi share tips2 untuk buat buttercream yang sedap.. saya mohon share kat sini untuk rujukan saya yer.. tkasih :)

Buttercream Kak Nor:

Buttercream (My Style)
~ utk melepa/sapuan atas/keliling kek

• 250gm butter
• 75gm shortening
• 125gm gula icing
• 1 sudu kecil vanila

Cara:

• Ayak gula icing 2 - 3 kali. Asingkan yg kasar jika ada.
• Pukul butter dan shortening hingga kembang dan masukkan gula icing sedikit demi sedikit.
• Pukul lg hingga betul2 kembang dan gebu.
• Masukkan vanila dan pukul lg hingga sebati.
• Boleh la digunakan utk mendeco.

*Kalau utk membentuk roses/swirl dll
gula boleh ditambah hingga sukatan menjadi 200gm atau lebih
lebih banyak gula digunakan lebih kental BC yg dihasilkan.

* Kalau nak buat chocolate/ganache buttercream:
(tambahkan kedalam adunan buttercream yg basic td)

100gm cooking chocolate

cairkan secara double boil dan sejukkan sebentar.
Masukkan dlm step terakhir bila adunan BC dah cukup kembang.
Pukul hingga sebati lebih kurang 3 - 5 min.

Tip2 dlm membuat BC:
1. gula icing hendaklah diayak 2 - 3 kali utk mendapatkan gula yg betul2 halus supaya tekstur BC kita halus dan cantik
2. kaedah memukul/beat BC - jgn guna kelajuan tinggi, biarlah dlm kelajuan sederhana supaya BC kita kembang dgn elok dan sekata
3. utk mendapatkan BC yg lebih kental, tambahkan sukatan gula dlm adunan.
4. penggunaan shortening dlm adunan membuatkan BC kita lebih putih dr menggunakan butter secara keseluruhannya.
5. Suhu persekitaran boleh memberi kesan gak pd BC kita. Kalau cuaca panas sgt boleh menyebabkan BC kita mudah menjadi cair.

Cheesecream Dapur Kakzu

Cream cheese

500 gm cream cheese
250 gm butter anchor
250 gm gula icing ~ ayak

1. Keluarkan cis dari peti sejuk terus potong cincang kecik2 ..terus putar bersama anchor butter dengan cara yang sama ..putar sebati aje, jangan sampai kembang..
2. Last sekali baru masukkan gula icing..insyaallah boleh dapat struktur cis yng kental..

Cotton Soft Japanese Cheese Cake

Dah banyak hari dah teringin nak buat kek ni.. tapi macam tak confident la pulak.. tapi semalam, semangat dari mana datang ntah, saya tekad nak buat juga kek ni.. jadi atau tak tu cerita kedua.. cerita pertama buat dulu.. waaahhhh.. hebat tak hebatlah nekad tu hihi.. cepat2 suh encik asben gi beli telur ngan susu segar.. cream cheese memang dah beli 3,4 hari lepas.. ingat nak wat cream cheese frosting.. xpelah.. nanti2 boleh beli lagi.. bahan2 lain semua ada.. so.. apalagi.. on terus..

Resepi ni saya rujuk kat blog ummizaihadi.. katanya ummi dapat resepi ni kat MyResepi.. resepi Alma.. tkasih ummi & Alma coz sudi berkongsi resepi cheese cake yang sedap ni.. inilah buat pertama kalinya saya buat cheese cake dan masak secara waterbath.. risau gak takut nanti kek saya lak yang banjir hihi.. tapi alhamdulillah.. saya follow betul2 step yang ummi bagi.. dan hasilnya... tadaaaa....

Lembut dan sedap sangat.. anak2 ngan asben pun suka kek ni.. tak mau cerita banyak.. jom kena seketul lagi..hurmmm... wallaaaaaaah..

Bahan-bahan ( 8-inci )
Bahan A:

• 250g cream cheese
• 50g butter
• 100 ml susu segar (fresh milk)
• 6 biji kuning telur
• 1 sdb jus lemon
• 1/4 sdk garam
• 60g tepung kek / tepung superfine
• 20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)

Bahan B:

• 140g gula (granulated sugar)
• 6 biji putih telur
• 3/4 sdk jus lemon

Cara-cara:-
Utk adunan A:

1. Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Bila dah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td.
2. Kemudian, campurkan ke dlm adunan c/chs td dgn tepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlm adunan cream cheese & gaul hgga sebati (gaul guna senduk kayu sj).

Utk adunan B:

1. Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon, sampai berbuih2 (foamy).
2. Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampai bertanduk (soft peak). (*akak pukul lebihkurang 7-8 minit)
3. Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu & kacau sampai sebati.
4. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dlm tin kek.
5. Bakar kek dlm kira-kira sejam, dgn cara au bain-marie (waterbath), pd 160 degrees C / 325 degrees F.

#Pd sesapa yg kurang pasti waterbath tu cmner, buatnye simpel jer. Lepas letak adunan dlm dlm tin kek, balut bwh hgga separuh tinggi tin kek dgn aluminunium foil (ni double protection agar air x masuk esp. springfoam pan, saya x konfiden tu yg wat gitu hehe, kalo xmo buat ok je tp advisable balut). Then, letak tin kek tu atas dulang pembakar, pastu tuang air panas atas dulang pembakar, preferably ½ tinggi tin kek tu, lepas tu letak ler dlm oven then bakar ler, tu aje).

Cream Cheese Frosting ~ Masam Manis

Berderet entry rujukan untuk topping kek.. kali ni saya copy resepi wat Cream Cheese Frosting.. juga dari blog kak ita Masam Manis.. mohon dihalalkan yer kak..

Cream cheese frosting

125g cream cheese

50g butter tampa garam

110g gula icing - boleh kurangkan

1 cwn fresh cream - pukul hingga kaku 

Pukul cream cheese dgn butter sehingga lembut

Turunkan speed mixer kepada kelajuan rendah dan masukkan gula icing sedikit2 sehingga bergaul sempurna.

Campurkan whipped cream yg telah kaku tadi dan gaul dgn spatula 

*Adunan cream Cheese Frosting ni agak lembik. Jadi ita tambahkan sedikit creamwell untuk memudahkan mendeco atas kek.

Fresh Cream Frosting ~ Masam Manis

Sebagai rujukan, fresh cream frosting ni saya copy dari blog kakita Masam Manis.. saya yakin dengan resepi kakita ni.. halalkan saya tempekkan kat sini yer kak..

 

FRESH CREAM FROSTING

By: Wilton
Rujukan : Kak Cek

2 cawan Non Dairy Whip Topping ~ pastikan dari peti ais
1/2 cawan gula icing
1 sudu kecil esen vanila

Menggunakan Stand @ hand mixer....whisker....pukul whip topping sehingga agak kental...
Masukkan gula icing ...vanila esen dan pukul lagi hingga frosting fresh cream betul2 'stiff '
Siap dah ...boleh gunakan utk deco cupcake tadi...
Decoration ikut citarasa memasing ya...

Buttercream Kakita Masam Manis

Resepi ni saya copy dari blog kak ita.. blog Masam Manis.. saya asingkan dari resepi keknya sebab senang pada saya nak rujuk bila nak buat buttercream nanti.. 

 

Kak Ita cadangkan, kalau nak buat cream yang tahan lama macam kita nak buat hantaran dan tak mau dia cepat cair dalam perjalanan cuba resepi ni..

BUTTERCREAM

80 gm butter
250 gm creamwell
1/2 cawan icing sugar
1/4 cawan golden sirap

Potong butter kiub. Satukan butter bersama cream wel dan pukul hingga kembang dan putih

Icing sugar di ayak. Masukkan icing sugar dan golden sirap ke dalam butter yg telah dipukul kembang tadi. Gaul rata semua bahan ini dengan menggunakan spatula aje hingga bercampur sebati.
Kemudian bolehlah di letakkan pewarna mengikut warna pilihan.
Masukkan butter cream dalam piping bag dengan nozel pilihan dan bolehlah paip kan pada kek.

Kek Coklat Moist

Baru kejap tadi saya mencuba resepi Kek Coklat Moist dari blog jintanmanis.com ... biasa kalau wat kek coklat moist saya kukus jer.. tapi kali ni saya cuba yang bakar pulak.. Saya betul2 terpegun dengan kelembutan, kegebuan dan kesedapan kek coklat moist ni.. memang terbaik lah!! tak manis sangat dan tak muak.. resepi kek macamnilah yang saya cari selama ni.. terima kasih kepada tuan blog jintanmanis yang berkongsi resepi yang sangat-sangat sedap ni.. mohon saya share resepinya di sini yer..

 makan seketul dua tak cukup.. tu belum letak coklat ganache lagi..

gebu gebassss... terbaik!!

Jom semak resepinya..

Bahan-bahan yang digunakan:
(dpt 15bji cupcake size S)

2 cawan tepung gandum*
1/2 cawan serbuk koko*
1 1/2 sudu kecil baking powder*
1 /2 sudu kecil soda bikarbonat*
1ct garam*

*semua bahan di atas mesti di ayak terlebih dahulu.

1 1/4 cawan gula
2 biji telur
1/2 cawan minyak  masak
1 cawan susu segar

Cara-caranya membuatnya:

1. Mula-mula asingkan putih dan kuning telur, putar putih telur hingga kembang baru masukkan gula, kemudian masukkan kuning telur, susu segar dan minyak, akhir sekali baru masukkan tepung yang telah diayak. kacau kaup balik dan pastikan tepung betul-betul sebati.

2. Gris loyang dengan minyak/butter dan alas dengan kertas minyak. Bakar pada suhu 180 darjah selama 50 ke 60 minit atau kukus selama 1 setengah jam.

3. Tapi saya masukkan adunan dalam mangkuk kek yang comel-comel tu. Saya masukkan adunan separuh penuh jer dan bakar selama 35 minit pada suhu 170 darjah.

3. Keluarkan dan sejukkan  di atas redai, setelah sejuk baru dihias dengan cooking coklat  Selamat Mencuba.

Perbezaan Non Diary Whipping dan Dairy Whipping Cream

Sebelum ni saya pernah baca tentang perbezaan antara Dairy Wipping Cream dengan Non Dairy Wipping Cream tapi saya dah lupa kat mana saya baca info tersebut.. semalam masa saya mencari info tentang buttercream, saya terjumpa balik info ini tapi dalam olahan yang lebih kemas dan cukup mudah untuk difahami.. terima kasih yer kak Ita tuan punya blog Masam Manis atas penjelasan yang cukup jelas buat saya.. dan mohon untuk share di sini untuk panduan saya dan pembaca yang lain.

Marilah kita sama - sama fahami tentang kedua-dua bahan tersebut akan fungsi dan kegunaannya.

Whipping Cream atau krim putar, mudah didapati di kedai-kedai menjual bahan kek tapi tidak di pasaraya. Biasanya Krim putar tenusu Dairy Wipping Cream sahaja yang dijual di pasaraya kerana ia hanya perlu disimpan di tempat sejuk berbanding krim bukan tenusu Non Dairy Wipping Cream yang perlu disimpan di tempat beku untuk tahan lebih lama.  Krim ini dijual di dalam kotak. Krim ini bewarna putih bersih dan lebih digemari. Rasanya tidak terlalu manis dan tidak muak memakannya. Tapi jangan salah faham, kerana terdapat perbezaan antara kedua-dua bahan tersebut dari segi bahan dan fungsi kegunaan.

Mari kita lihat perbezaan antara kedua-dua bahan krim  tersebut.


Perbezaan antara Non Dairy Whipping Cream dan Dairy Whipping Cream


Non-Dairy Whipping Cream ~ Krim Putar Bukan Tenusu
Non-Dairy Whipping Cream atau juga dikenali sebagai ~ Fresh Cream @ Whip Topping For Cakes and Pastries @ Whipped Topping @ Whipped Cream

Adalah krim yang dibuat khas untuk hiasan kek. Ia dirumus daripada minyak sayuran dan minyak kelapa sawit dan tidak mengandungi bahan tenusu. Ini menjadikan ia lebih stabil, maknanya corak-corak yang dipaip menggunakan krim ini tahan seminggu tanpa kehilangan bentuknya. Ia akan kembang 3~4x ganda daripada kuantiti cecair asalnya jika dipukul, jadi jangan dituang lebih dari 20% dari saiz mangkuk mixer anda. Ia juga menghasilkan kuantiti yang banyak. 1 liter krim ini boleh menyalut dan menghias 3 biji kek bersaiz 8 inci (lebih kurang 300g krim dalam bentuk cecair). Sebelum digunakan kotak krim harus digoncang supaya sebati (kadang-kadang air dan krim di dalam kotak akan terpisah semasa proses nyahbeku dari freezer) dan pukul pada kelajuan yang tinggi hingga kembang dan gebu. Biasanya krim ini terdapat di kedai menjual bahan kek sahaja.


Kegunaan dan cara menggunakannya

• Krim putar bukan tenusu hendaklah disimpan di tempat beku supaya tahan lebih lama. Oleh itu apabila kita hendak menggunakannya hendaklah dikeluarkan lebih awal untuk proses nyah beku. Tapi pastikan bukan pada suhu bilik ya.. ia hanya perlu dicairkan sahaja dan berada dalam kadar sejuk.

• Oleh itu adalah penting kita mengoncang dahulu kotak supaya ia sebati kerana kandungan krim dan air biasanya terpisah semasa proses pembekuan dalam freezer.

• Tuangkan hanya dalam sukatan yang diperlukan sahaja. Untuk 1 liter boleh digunakan untuk membuat 3 biji kek. Krim putar pula akan mengembang sehingga berkali ganda.

• Sebelum melakukan proses memutar, pastikan semua bahan seperti mangkuk mixer dan alat pemukul dalam keadaan sejuk ( boleh simpan sekejap peralatan dalam peti ais) ini adalah untuk memudahkan dan mempercepatkan proses pengembangan krim. 

• Mulakan proses memukul krim pada kelajuan perlahan dan tambahkan kelajuan apabila melihat krim sudah mula menngental. Perlahan kelajuan bila krim sudah mula licin dan bertanduk. Kebiasannya masa yang diambil untuk memukul krim lebih kurang 2 minit. Krim yang diputar sempurna biasanya licin dan halus tidak terlalu lembik dan tidak terlalu kaku. Untuk mendapatkan tekstur krim yang cantik putar pada satu arah sahaja.

• Krim putar bukan tenusu ini telah tersedia kemanisannya, tetapi jika inginkan rasa yang lebih manis bolehlah tambahkan sedikit gula halus.

• Krim putar ini boleh diwarnakan dengan pewarna masakkan gel. Letakkan pewarna sewaktu proses memutar. Jangan gunakan pewarna cecair kerana dibimbangi jika terlebih bahan cecair akan menganggu proses kekentalan krim.

Bagaimana pula caranya untuk menyimpan lebihan krim?

• Krim yang lebih boleh diguna semula. Simpan dalam bekas kedap udara dan letakkan dalam peti ais. Ia boleh digunakan semula bila diperlukan. Biasanya krim ini tidak tahan lama. 

• Krim ini tidak tahan panas. Untuk kek pertunangan dan perkahwinan, kek bersalut krim ini tidak sesuai diletakkan di luar. Ia hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dan dikeluarkan apabila hendak dihidangkan.

 Di bawah ini adalah beberapa produk Non Dairy Wipping Cream yang selalu kak ita gunakan

 

Ini adalah yang biasa dan selalu digunakan juga oleh kebanyakan. Kita hanya perlu putar sahaja hingga ia kental, selepas itu boleh lah diguna pakai untuk hiasan kek.

Yang ini pula sama juga seperti di atas tapi ia ada perisa coklat. Menurut Kak Ita, yang ni selalu kak ita guna untuk base kek sebelum kak ita tuangkan ganache. Atau boleh juga untuk disalutkan pada permukaan kek jika inginkan kek yang berkrim coklat.

Ini pula kak ita guna pakai bila kak ita inginkan perisa pada topping cake. Cara menggunakannya sama cuma kaedahnya sedikit berlainan. Ia menggunakan kaedah 2:1, dimana 2 cawan Whip Topping dan 1 cawan jus atau susu atau apa2 cecair yang kita inginkan.

Dairy Wipping Cream ~ Krim Putar Tenusu

Dairy Whipping Cream atau juga dikenali sebagai ~ Thick cream atau Double Cream

Adalah merupakan hasil tenusu dan mengandungi 35 % lemak susu. Ia sesuai digunakan dalam masakan-masakan Barat, membuat kek seperti tiramisu atau hiasan mudah untuk aiskrim atau pencuci mulut ala Barat.
Ia hendaklah dipukul dengan kelajuan sederhana hingga ia menjadi kental dan bolehlah dimasukkan dalam masakan-masakan tersebut. Tetapi krim ini tidak sesuai untuk hiasan kek seperti Black Forest dan lain-lain kerana warnanya kekuningan dan kurang stabil. Ini bermakna ia tidak boleh mengekalkan bentuknya dalam masa yang lama.

Kesimpulannya, Dairy Whipping Cream yang juga dikenali sebagai Thick Cream atau Double Cream tidak sesuai untuk dibuat hiasan kek kerana faktor-faktor yang telah jelaskan diatas. Krim ini terdapat dalam pelbagai jenama dan boleh didapati di pasaraya-pasaraya besar.

Berhati-hati semasa membeli krim putar tenusu kerana ia menggunakan lemak susu. Lihat tanda halal dan kandungan bahan pada kotak sebelum membeli.

Selain itu, whipping cream atau thick/double cream kerap digunakan dalam pembuatan kek untuk digunakan sebagai thickening agent (ejen pemekat) sebagai contoh untuk penyediaan Ganache. Ia boleh digantikan dengan bahan lain, namum tidak boleh digantikan sebarangan kerana dikhuatiri akan menjejaskan kuantiti cecair dalam masakan.

Kegunaan dan cara menggunakannya

Seperti Non-Dairy Whipping, krim jenis ini perlu disimpan di dalam peti sejuk tapi tidak perlu disimpan ditempat beku. Gunakan sebelum tarikh luput yang tertera pada kotak krim tersebut. Sebaiknya sebelum putarkan krim, simpan bekas mixer, alat memukul dan krim putar di dalam peti sejuk. Ini kerana krim putar akan lebih mudah mengembang dalam keadaan yang sejuk. Resepi yang menggunakan krim putar jenis tenusu ini contoh: triffle atau tiramisu mudah cair pada suhu bilik, jadi sebaiknya simpan dessert tersebut dalam peti sejuk dan keluarkan ketika hendak dihidangkan sahaja.

Cara memutarnya perlulah dalam kadar sedrhana, tapi pastikan adunan tidak terlebih pukul. Adunan whipping cream yang terlebih di pukul akan mencair semula, dan boleh 'seperate' atau terpisah, menghasilkan butter (yang berupa gumpalan berwarna kuning pucat) dan buttermilk (cecair yang putih-kekuningan). Jika ini terjadi, jangan dibuang. Sebaiknya tapis dan gunakan homemade 'butter' anda itu untuk melepa roti dan gunakan cecair buttermilk yang terhasil untuk menggantikan susu segar atau cecair di dalam sesuatu resepi seperti  pancake, kek, biskut dan lain-lain. Buttermilk rasa seakan susu basi kerana kemasamannya, namun ia akan menghasilkan kek yang lembut dan gebu kerana tindakbalas kimia antara buttermilk (asid) dengan leavening agent seperti soda bikarbonat.

 

Antara contoh product Dairy Whipping Cream di pasaran. Pastikan tanda halal dan kandungan bahan pada kotak sebelum membeli. Hanya Anchor sahaja yang kak ita pasti boleh digunakan, 2 lagi jenama tidak pasti pula tanda halalnya.

PERINGATAN!!

2 hari lepas, saya beli 2 produk Dairy Whipping Cream iaitu EMBORG & Anchor.. lepas baca info ni cepat2 saya pergi ambil whipping cream yang saya beli tu.. dan sesi belek membelek pun bermula.. memula saya belek EMBORG.. jenuh saya belek.. alamakkk!! takde tanda halal lah.. adusss.. keraguan mula melanda hati ini.. ok letak tepi dulu.. 

 pastu saya belek Anchor pula.. fuhh.. ada!!

berbalik pada jenama EMBORG tu.. dalam hati tertanya2 juga.. macamana saya boleh ambil yang takde tanda halal ni ekk.. tapi masa pilih tu macam dah confirm.. mungkin sebab kat satu side kotak tu keseluruhannya menggunakan tulisan jawi.. pastu ada pula satu pula bulatan yang seakan bulatan logo halal.. aduhai.. careless sungguh saya.. takpelah.. ini pengajaran buat saya supaya lebih berhati2 lain kali..

Terima kasih kepada sumber rujukan :

http://fromintankitchen.blogspot.com/2012/05/whipping-cream.html

yang merujuk kepada sumber dibawah ini :
http://citarasawan.blogspot.com/2010/03/whipping-cream.html
 http://zachoes.blogspot.com/2011/05/cara-guna-simpan-dan-warna-fresh-cream.html
http://resipimamaleza.blogspot.com/2008/09/mengenai-whipping-cream.html
http://www.motherearthnews.com/Real-Food/2007-09-01/How-to-Make-Butter-at-Home.aspx
http://myzajresepi.blogspot.com/2011/11/perihal-krim-putar-atau-whipping-cream.html