RESEPI BISKUT FAMOUS AMOS

Semalam kerajinan datang lagi.. Saya buat biskut Famous Amos.. Sedap biskut ni..
Bahan saya guna ni saya gandakan dari resepi asal..dapat la dalam 50 biji..
Biskut ni tak manis sgt mcm yg jual kat kedai tu.. Klau nak manis, tambah la gula ye hihi..

Jom kita semak bahan2nya..

Bahan A

1/2 cwn gula kaster
1 cwn gula perang
1 cwn mentega / 150gm
1 cwn minyak jagung
2 biji telur gred B
1/2 sk garam
1 sb susu segar @ susu tepung
1 sk vanila extra (sy guna esen vanila)

Bahan B

4 cawan tepung gandum
2 sb serbuk koko
2 sb tepung jagung
1 sk cream of tartar
1 sk soda bikarbonat

Bahan C

1 cwn coklat chip
1/2 cwn badam

Cara membuatnya..

Mix semua bahan A , pukul sehingga sebati dgn whisk..
Dalam mangkuk lain, campur semua bahan B dan ayak.. Kemudian, masukkan adunan tepung yg dah di ayak ni ke dalam mangkuk adunan bahan A tadi.. Masukkan sikit-sikit dan gaul dgn spatula..
Masukkan chocolate chip & badam.. dan gaul lagi..
Adunan agak lembik, takpe.. Masuk mangkuk adunan dalam freeze sekejap..
Panaskan oven.. Sy panaskan pada suhu 160 selama 15 minit..
Sudukan atau boleh menggunakan tangan bulat bulat ke dalam loyang. Jarak jarakkan kerana biskut akan mengembang. Loyang tak perlu dilenser mentega pun.
Bakar selama 20-25 minit ikut oven masing2..

 Sedapnyee.. tak sampai sehari habis..

 

Mix semua bahan A.. kacau sebati

 

Mix dan ayak semua bahan B

 

Masukkan adunan tepung sikit sikit dan gaul dgn spatula..

 

Dah mix adunan A & B, masukkan coklat chip & badam .. gaul kejap..

 

Adunan agak lembik, xpe.. Masukkan dlm freezer..

 

Bentukkan guna sudu atau dgn tangan.. Sy suka guna sudu, hasilnya lebih cantik..

Bakar pada suhu 160 selama 20-25 minit.. 

 

Lepas 25minit bakar, keluarkan dan letak atas redai.. 

dah sejuk, masukkan dlm bekas..

RESEPI CHEESE LELEH

Jom kawan2 kita belajar buat topping cheese leleh sendiri.. Senang je..

Bahan-bahannya..utk sebiji kek
250g tatura cheese
1/2 cwn susu pekat
5 sb whipping cream

Cara buat..
Mixer semua bahan sampai kembang dlm 5minit..
Masukkan dlm peti sejuk dlm 30minit supaya cheese lebih kental .. Sapu cheese sekeliling kek.. 

Utk hiasan.. Parut cheddar cheese ke atas kek.. sejukkan semula 30minit.. Pastu dah boleh ngapp hihi.. Hurmm sedapnye makan kek cheese sejuk2.. Yummyy.. 

CHEESEKUT LELEH STEP BY STEP

Wahh.. Jap Jap.. Sapu sawang dulu hehe.. Ok dahh..

Jom kita hari ni mencuba resepi dari Cikgu popular Cikgu Ina.. Semoga bertambah rezeki Cikgu ye.. Sy pjgkan resepinye di sini ye Cikgu..

Yummyy!! 

Yummy!!!

 

Bahan-bahannya:

1 peket biskut deluxe cracker sayuran (MESTI JENAMA NI & PERASA NI baru sedap)

1 cawan susu cair @ susu kotak (susu kotak lagi sedap)
1/2 cawan susu pekat (nak manis boleh tambah lagi)
1 tiub 250g tatura cream cheese
1/4 cawan whipping cream dairy
Sedikit esen vanila

Caranya..

Masukkan bahan cecair dulu.. susu kotak + susu pekat + whipping cream + esen vanila
Kemudian masukkan cream cheese .. Blend sebati..
Siap.. skrg kita susun lapis lapis seperti gambar kat bawah ni ye..

 

ok.. susun biskut cam gini.. kalau untuk jual kata cikgu ina, 

boleh susun terus dalam bekas kek tu.. senang nak bawak..

 

Dah susun biskut.. tuang adunan tadi memenuhi permukaan biskut..

 

Susun lagi dan tekan-tekan sikit

Tuang lapisan seterusnya.. ulang sampai beberapa lapisan yang dikehendaki.. sejukkan semalaman dalam peti ais..

 

 

 Esok nak makan, baru ambik milo atau horlick tapis kan sekitar permukaan cheesekut tadi..

 

haa..macam ni..

 

Hiaskan..

 

Potong.. wahh cheese leleh yang sedap dan senang hehe.. 

INFO PENTING hihi..

size bekas/ dulang 8 x 8
dapat 4 layer
harga jual.. rm35 sebekas

 

KEK PANDAN LAYER KASTARD SUPER SEDAP!!

Ok.. Jom kita layan resepi sedap dari sis Mawar Monies.. Tq sis sudi share resepi yang sedap super maveles.. Semoga sis dimurahkan rezeki ye..amiin.. Sy panjangkan resepi sis di sini.. Terima kasih

Kek pandan layer custard
 
Bahan2
Kek pandan
4 biji telur
3/4 cawan gula castor halus
1sb ovalate
1sb pes pandan
2titis pewarna hijau
Mix sampai kembang atau nmpk warne hijau jd pucat

Ayak kan 1 1/2 cawan tepung gandum
Tmbah 1 sk baking powder
1sk soda bikarbonat
1sk cream off tartar kalau ade xde xpe
Masukk kan sket2 dalam bhn mix td mix sekejap
Matikan mixer masukkn 5sb minyak dan kaup balik je
Oleskan loyang dgn minyak dan panaskan oven
Bakar suhu 160 masa 45 mnt ikut oven masing2
Kalau kukus 30 mnt api sederhana

Layer custard
2 kotak santan mns 400ml semua nya
2 tin susu cair 390mlx2 tin ye
1sk pes pandan
1/4 cawan tepung hoen kwe putih atau ijau
1cawan gula halus
2titis pewarna hijau
10g serbuk agar2

Caranya..
Masuk dalam 1 periuk kacau dan tapis
Masak api perlahan smpai la agak pekat dan nmpk kilat sket
Matikan api basah kan loyang pastikan tuang custard masa adunan panas
Kalau sejuk nnt beku ssh nak tuang pulak
Tuang dalam 1 senduk kedalam dasar loyang
Letak sekeping kek yg dah dibelah dua
Tekan sket dan curah lg atas kek td 1 senduk tepi2 kek pakai sudu sket2 smpai paras kek letak satu lg kepingan kek dan tuang sket2 smpai abis
Sejukn 2jam dan boleh keluakan sisip tepi2 puding dan ketuk atas loyang baru kuakan